Chicken Anatomy 101: Todo lo que necesitas saber

Índice

    La anatomía del pollo es un tema enorme para cubrir en un artículo, por lo que realmente lo hemos reducido a lo básico para facilitar la comprensión.

    Las referencias proporcionadas le brindarán un mayor conocimiento en profundidad si desea profundizar más en la anatomía del pollo.

    Las áreas que cubriremos aquí hoy son:

    • Plumas y piel
    • Sistema digestivo
    • Huesos, piernas y alas
    • Sistema reproductivo

    ¡Eso debería mantenernos ocupados por un tiempo!

    Comprender la anatomía básica del pollo te ayudará a ver cuán diferente (y similar) es el pollo para nosotros, los humanos.

    Si bien muchas de las estructuras básicas son comparables a las cosas que vemos en los humanos, como el esqueleto, también existen algunas diferencias notables, como la capacidad de volar.

    Encuentro esta lectura fascinante, espero que a ti también.

    anatomía del pollo

    Anatomía de las plumas y la piel del pollo

    Plumas de pollo

    Las aves son únicas en muchos sentidos: una de ellas tiene plumas. Las plumas cumplen varias funciones diferentes, todas ellas vitales para la salud y el bienestar de las aves.

    Sin plumas, los pájaros no pueden volar. Por supuesto, muchos de nuestros amigos pollos hacen un mal trabajo volando de todos modos, pero las plumas les brindan suficiente sustentación para volar una distancia corta fuera del camino de los daños.

    Las plumas también brindan calor en los meses más fríos, refrescan a las aves en los meses más cálidos y brindan protección contra los elementos; los colores de camuflaje y cortejo también son competencia de las plumas.

    Una vez que tienen un año, las gallinas mudan sus plumas una vez al año; en algunas especies de aves, una muda completa puede llevar mucho, mucho más tiempo.

    El pollo promedio completará una muda en 8-12 semanas. ¡Algunas aves rapaces comenzarán a mudar en primavera y terminarán en otoño!

    La nueva pluma comienza a crecer en el folículo, empujando gradualmente la pluma vieja hacia afuera hasta que cae o se 'muda'.

    Verá que su gallina ahora se parece un poco a un erizo o puercoespín con púas cortas en lugar de plumas.

    Estas púas son muy sensibles al tacto porque contienen irrigación sanguínea y nerviosa en este momento, así que trate de evitar tocar al ave si es posible. Para obtener una visión más completa de las plumas, consulte nuestro artículo aquí.

    Piel de pollo

    La piel cubre casi todo el cuerpo del ave y tiene varias funciones vitales. Actúa como barrera protectora para el ave y actúa como capa aislante junto con las plumas.

    Controla la entrada sensorial (calor, frío, dolor, placer) y compuestos especiales dentro de la piel convierten la luz solar en vitamina D.

    Hay varios tipos diferentes de piel en un pollo. Cada tipo se ha modificado para realizar determinadas funciones.

    Tipos de piel:

    • Piel emplumada: A menudo decimos que los pájaros están cubiertos de plumas. A nuestros ojos lo son, pero las plumas crecen en distintos "caminos" desde la piel de las aves. Las plumas salen de los folículos de las vías cutáneas.
    • Piel escamada: Esto cubre las piernas y los pies y se cree que es un vestigio de la era de los dinosaurios. También proporciona protección para las piernas.
    • Pico y uñas de los pies: Hechos de queratina endurecida, cada uno tiene una función especial o particular.
    • Alfombra de pies: Esta área es la base del pie y, por lo tanto, es mucho más resistente, más gruesa y flexible que otras áreas.
    • Peine y Wattles: Estos son apéndices sexuales secundarios inicialmente producidos por las hormonas sexuales cuando el ave comienza a madurar.

    Hay algo llamado glándula uropigial en la base de la cola, más comúnmente se llama glándula acicalada.

    El ave utiliza el extracto aceitoso de esta glándula para mantener las plumas aceitadas y en buen estado.

    Las escamas de las piernas ayudan a proteger el tejido subyacente, mientras que las garras (uñas de los pies) rascan el suelo para dar lugar a bocados sabrosos como semillas e insectos.

    Este rascado ayuda a mantener las uñas cortas. Puede notar que en las aves mayores que no se rascan mucho, las uñas se alargan bastante y será necesario recortarlas de vez en cuando.

    El pico es duro y cuando se usa como arma, puede ser formidable. Si alguna vez ha recibido un picoteo bien dirigido de una gallina clueca, sabrá lo dañino que puede ser el pico.

    El pico se mantiene en buena forma sondeando y limpiando los residuos de comida en piedras, etc.

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    Chicken Anatomy: Digestive System (Anatomía del pollo: sistema digestivo)

    El sistema digestivo del ave tiene algunas diferencias claras con nuestro sistema humano, ¡aunque el producto final es el mismo!

    Los pollos tienen pico, sin dientes. El pico puede picotear y romper partículas más grandes de comida para que sean lo suficientemente pequeñas como para tragarlas.

    ¿Alguna vez te has preguntado por qué las gallinas corren cuando encuentran un ratón o una serpiente?

    Se cree que si el objeto es demasiado grande para tragarlo, el pájaro corre con la comida, otros lo seguirán, agarrarán la comida y la romperán en pedazos del tamaño de un bocado; lo siento si estabas comiendo cuando leíste esto.

    Una vez que se ha tragado el bocado, viaja al cultivo: un área de almacenamiento expandible, luego el proventrículo donde espera su turno en la molleja.

    ¿Por qué los pájaros tienen una cosecha? Los pollos son criaturas de presa, evolucionaron para poder ingerir una gran cantidad de comida a la vez y poder almacenarla en caso de que necesitaran volar lejos del peligro.

    El estómago es el área donde comienza la digestión de los alimentos. Se agregan enzimas para ablandar la comida antes de la entrada a la molleja.

    La molleja es una parte muy musculosa del tracto digestivo donde el ave almacena arena y pequeñas piedras para moler su comida y convertirla en una pasta.

    Una vez molido, la pasta alimenticia ahora se mueve a lo largo de los intestinos donde varias proteínas y enzimas disuelven el alimento eliminando todos los nutrientes.

    Estas enzimas son suministradas por el intestino, el páncreas y el hígado de la misma manera que la digestión humana.

    Una vez pasada la molleja, la comida baja por el intestino delgado y grueso y el ciego. Los dos ciegos son en realidad tubos ciegos cuya función es la reabsorción de agua y la fermentación de la materia más gruesa.

    De aquí es de donde proviene la caca de pollo realmente maloliente.

    En un ave joven, el paso de la comida a través del sistema generalmente toma alrededor de 4 horas, en una gallina ponedora es de 8 horas y en un período de 12 horas, ¡ahora ya sabes por qué las heces de los huevos huelen tan mal!

    Adelante a la cloaca o respiradero, la rampa de salida de la vía intestinal.

    En la cloaca, los excrementos urinarios se agregan a los desechos dando a las heces de las aves la característica cobertura blanca de urato.

    anatomía del pollo

    Anatomía de huesos, patas y alas de pollo

    Los huesos de las aves se componen principalmente de calcio y fósforo y una fina red de fibras de colágeno que están unidas fuertemente.

    El esqueleto proporciona apoyo y protección, al igual que lo hace el esqueleto humano.

    El 99% del calcio y el 80% del fósforo se almacenan en los huesos. La vitamina D que mencionamos anteriormente es vital para la conversión de estos minerales a un estado utilizable para el ave.

    La deficiencia de calcio en la dieta conducirá a cáscaras de huevo blandas o nulas, en casos severos se detendrá la puesta.

    En las capas enjauladas, esto se puede manifestar como 'fatiga de la capa de la jaula' que conduce a osteoporosis y parálisis muscular.

    Esto se puede revertir si el ave se coloca en el suelo y se le administra calcio en la dieta. Esto generalmente solo se ve en aves industriales de alta producción.

    Los huesos de las aves se pueden dividir en dos tipos diferentes:

    • Neumático: estos huesos son huecos y están conectados al sistema respiratorio por medio de sacos de aire. El cráneo, el húmero (hueso del brazo), la pelvis y las clavículas son ejemplos
    • Medular: estos huesos almacenan calcio. En el centro de estos huesos se encuentra la médula ósea, que produce células sanguíneas. Las piernas, los omóplatos y las costillas son ejemplos de este tipo.

    El cuello y la columna vertebral del pollo son muy flexibles. La columna contiene 39 huesos y el cuello es bastante largo.

    Esto actúa como un amortiguador del cráneo y también le permite al pájaro un gran alcance cuando busca comida: ¡un pájaro puede girar la cabeza 180 grados!

    El esternón es el hueso más grande del cuerpo de un pájaro, cubre completamente la mitad de la cavidad del cuerpo; el esternón forma una quilla que puedes sentir cuando levantas al pájaro.

    Las alas están unidas al esternón por músculos muy fuertes.

    Érase una vez, el pollo doméstico podía volar mucho mejor de lo que lo hace actualmente. Los antepasados ​​de los pollos modernos eran mucho mejores en breves ráfagas de vuelo para escapar del peligro.

    La humanidad ha criado pollos selectivamente durante cientos de años y, a través de este proceso, la capacidad de vuelo de los pollos ha disminuido enormemente.

    Aunque la estructura esquelética se ha mantenido lo mismo, los músculos ya no son capaces de levantar al pájaro del suelo como antes.

    La pierna del pollo es similar a la anatomía humana, excepto que el hueso de la cadera está fusionado con la columna vertebral. Esto proporciona una unión fuerte y rígida junto con músculos poderosos.

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    Sistema reproductivo

    Hemos cubierto gran parte del sistema reproductivo de las gallinas antes, pero vamos a hacer una breve reseña aquí para refrescar la memoria.

    ¿Por qué los pájaros ponen huevos? Las aves son presas, en el tótem de la vida. Tener que tener crías durante el embarazo afectaría gravemente a su capacidad para evitar ser capturadas o devoradas.

    Entonces, en su lugar, ponen huevos.

    El huevo contiene toda la nutrición que necesita un polluelo en desarrollo y, si es necesario, la madre puede dejar el nido y volar a un lugar seguro. Los huevos generalmente se ponen en una nidada de varios huevos; esto ayuda a garantizar la continuación de la especie, la teoría es que algunos eclosionarán y sobrevivirán.

    Las crías de pollo son precoz - lo que significa que están bien desarrollados al nacer, capaces de caminar y pararse. Esto también significa que la madre tiene que dedicar menos tiempo a atenderlos.

    Ya sabemos que una gallina pondrá un huevo aproximadamente todos los días, pero nada saldrá del huevo a menos que sea fertilizado por el gallo.

    Tal vez recuerde de nuestros artículos anteriores que una gallina nace con un número predeterminado de huevos y solo tiene un ovario funcional. Por el contrario, el gallo tiene dos testículos completamente funcionales que producen esperma de forma continua durante su vida.

    Después del apareamiento, el esperma del gallo puede guardarse en pequeños "bolsillos de esperma" en el oviducto de la gallina o, si decide que no le gusta el gallo, ¡puede expulsar el esperma!

    Si decide quedarse con el esperma, permanecerá viable durante unos 30 días dentro de los "bolsillos".

    Este esperma luego fertilizará un óvulo o óvulos. Luego, la gallina pondrá el huevo fertilizado y, si decide volverse una incubadora, juntará varios huevos en un nido y se sentará sobre ellos hasta que eclosionen.

    Resumen de la anatomía del pollo

    Ese fue un recorrido relámpago por la anatomía del pollo 101. Como mencionamos anteriormente, un artículo detallado y profundo abarcaría varios artículos y probablemente te aburriría hasta la muerte.

    Esperamos haber recopilado suficiente información para que la encuentre útil y, si sigue teniendo curiosidad, consulte los enlaces proporcionados.

    Haremos más entregas de la anatomía del pollo, así que mantén los ojos abiertos.

    Háganos saber en la sección de comentarios a continuación cualquier pregunta que tenga ...

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