Cría de codornices para carne y huevos

Si tiene poco espacio, o solo tiene más de sus gallinas, pero le encanta la idea de criar su propia carne y huevos, es posible que desee considerar la cría de codornices. Debido a su pequeño tamaño, son ideales para quienes desean algo relativamente fácil de cuidar.

Carne de codorniz

La carne de codorniz se considera todo un manjar. Es tierno, jugoso y un poco más sabroso que el pollo. Comprar carne de codorniz en una tienda de comestibles no solo le costará un par de dólares, sino que también es difícil de encontrar. Si desea probar las codornices antes de comprarlas, considere una cita nocturna en el restaurante más elegante que conozca.
Criar codornices para obtener carne puede ser bastante lucrativo, por lo que si está buscando comenzar una nueva operación de carne, las codornices probablemente le harán una masa decente.

Huevos de codorniz

Como era de esperar, los huevos de codorniz también son un pequeño manjar encantador. Imagínese pequeños huevos con bonitas manchas en una canasta durante las vacaciones de primavera, o un huevo de codorniz hervido suave roto sobre sus espárragos.
Los huevos de codorniz tienen un sabor muy similar a los huevos de gallina, de hecho, probablemente ni siquiera puedas notar la diferencia de sabores. Sin embargo, dado que son más pequeños, generalmente se necesitan dos huevos de codorniz para compensar un huevo de gallina al hornear o cocinar.
El valor nutricional entre los huevos de gallina y codorniz se mantiene aproximadamente igual, dependiendo de cómo se críen. Algunos le dirán que los huevos de codorniz son un poco más nutritivos que los huevos de gallina.

La codorniz Coturnix: una raza de codorniz de doble propósito

Lo bueno de las codornices es que normalmente no es necesario elegir entre dos razas diferentes de codornices para tener tanto carne como huevos. Entonces, si está acostumbrado a tener pollos para asar y gallinas ponedoras para satisfacer sus necesidades de proteínas, le encantará saber que una de las razas de codornices más populares se considera de doble propósito.
La codorniz Coturnix es tu mejor opción si quieres que un pájaro te suministre tanto carne como huevos, así que a lo largo de este artículo, estamos hablando de la codorniz.
El Coturnix es ampliamente conocido por su "peso", ya que produce un buen trozo de carne de codorniz para la cena. Esta codorniz viene en tamaños estándar y jumbo ... así que dependiendo de la cantidad de espacio que tenga, puede optar por la versión grande que pesa alrededor de 13 onzas de carne cuando todo está dicho y hecho.
Como codorniz que puede mantenerse al día con las gallinas ponedoras más productivas, la Coturnix puede poner hasta 300 pequeños huevos por año si está sana y feliz.
Entonces, como puede ver, la codorniz Coturnix es el paquete completo si está buscando carne y huevos de sus aves.

Cría de codornices para carne

Digamos que está criando codornices para obtener algo de carne extra para su familia y no planea hacer ningún procesamiento o venta de carne a gran escala. Puede cuidar fácilmente sus aves de carne y huevos de la misma manera.
Sin embargo, si desea obtener el mayor beneficio por su inversión y desea una gran cena de codorniz jugosa, debe considerar implementar las siguientes cosas para su codorniz específica de carne.

Levántate en la oscuridad

Puede sonar un poco descortés criar codornices en áreas con poca luz, sin embargo, aquellos que nos han precedido saben que limitar los movimientos de las aves de carne las hace crecer y ganar peso rápidamente.
Si su codorniz se despierta a la luz del sol, naturalmente se vuelve activa y voluble si tiene mucho espacio para bombardear. Esto puede hacer que pierda su masa muscular y, a su vez, su carne puede volverse dura. Entonces, por ejemplo, las codornices criadas en libertad no serían una buena opción si desea que ganen masa más rápido.
Dado que parece bastante injusto mantener su codorniz en la oscuridad, tal vez considere invertir en una olla instantánea o crockpot para su codorniz.

Pienso para cultivadores

Hay bastantes tipos diferentes de alimento para aves de caza, y el tipo de alimento que elija dependerá de cómo planee utilizar su codorniz.
Si mantiene a todas sus aves en un corral, y todas se mantienen tanto para carne como para huevos, puede alimentar a todos con lo mismo: una mezcla de mantenimiento.
Sin embargo, si desea codornices de crecimiento rápido para la carne, necesitará un pienso final con alto contenido de proteínas y formulado para aves de caza de carne. Este pienso también se utiliza para la cría de codornices con fines de caza. Tenemos una guía completa para alimentar a sus codornices si desea algo más específico.

Tus aves de carne pueden poner huevos

Si mantienes tu carne de codorniz en la oscuridad, probablemente no pondrán tantos huevos como los que están expuestos a la luz del sol todos los días. Sin embargo, aún puede esperar recolectar huevos de sus aves de carne con bastante regularidad.

Cría de codornices para huevos

Es posible que haya adivinado que solo hay algunas diferencias en cómo criar codornices para huevos frente a carne. Entonces, repasemos algunos de los datos importantes sobre sus capas.

¿Qué alimentar a las codornices para obtener huevos?

Las capas necesitan calcio

Las codornices son pájaros diminutos y ponen muchos huevos. Para mantenerse al día con sus propias fábricas de huevos, necesitan mucho calcio en su dieta. Hay piensos para aves ponedoras formulados explícitamente para la cría de codornices para sus huevos.

Capas colocadas en todas partes

A diferencia de las gallinas, las codornices ponen sus huevos en cualquier lugar y en todas partes. No hay necesidad de preocuparse por una caja nido para estos pequeños bichos. Si está criando codornices en un corral de tierra, dejarán caer sus huevos por todo el corral. Si planea recolectar huevos, es posible que desee buscar en una jaula que tenga una bandeja de recolección de huevos o crear una usted mismo como la que se muestra aquí.

Recuerde, los huevos que no se recolectan pueden ensuciarse o aplastarse, así que asegúrese de recolectarlos con regularidad.

¿Debo separar mis codornices?

Si bien puede criar codornices para obtener carne y huevos, y mantener juntas a todas las aves, existen algunas razones obvias para mantenerlas separadas si está criando para producción y rendimiento. El alimento formulado para un uso no beneficiará a un ave destinada a un propósito diferente. Lo mismo ocurre con otras aves, incluso si está criando pollos y codornices por la misma razón, se recomienda separarlos también. La conclusión es que, antes de comprar sus pollitos, considere si quiere huevos, carne o ambos.
Independientemente de la proteína que sea importante para usted, puede hacer que cualquier situación funcione fácilmente separándolas o manteniéndolas juntas. Solo recuerde, que si los mantiene en el mismo corral, ninguno de los dos se optimizará, pero ambos probablemente serán suficientes para su familia.