El perfil de la raza de pollo de Cornualles: todo lo que necesita saber

Si está confundido acerca del pollo de Cornualles y la cruz de Cornualles, no está solo. Incluso para un fanático de los pollos, desenterrar la información correcta sobre estas dos variedades de pollos puede llevar tiempo.

Entonces, solucionemos eso de inmediato: el pollo Cornish no es lo mismo que el asador Cornish Cross. El Cornish Cross es un híbrido del pollo Cornish y Plymouth White, que criamos para producir la carne que ves en la tienda de comestibles.

Cornish Crosses combina el peso de Cornish y el atractivo visual y la tasa de crecimiento de Plymouth White para crear las hermosas pechugas de pollo grandes que lleva a la parrilla todos los veranos.

Dicho esto, el Cornish es, por derecho propio, un pollo muy impresionante. Anteriormente, el Cornish se llamaba Indian Game Chicken, y algunas fuentes y criadores todavía se refieren a él.

A pesar de que se lo conocía como un ave de caza de la India, no se desarrolló en la India. Más bien, se originó en Inglaterra.

Apariencia

El pollo de Cornualles es un ave corpulenta con plumas muy unidas que le dan al pollo la apariencia de un tipo más delgado.

Sus plumas son una mezcla de colores que comúnmente incluyen verdes, marrones y azules iridiscentes; sin embargo, también pueden venir en blanco y ante.

En general, los pollos de Cornualles no se consideran las reinas de la belleza del mundo avícola, pero siguen siendo únicos a su manera.

Los pollos de Cornualles tienen un aspecto penetrante y casi amenazador. Sus ojos parecen afilados como un láser y sus rasgos tienden a retratar los de un pollo enojado, una gallina enojada y húmeda, por así decirlo.

Lo que, de hecho, refleja sus temperamentos de alguna manera. De hecho, inicialmente fueron criados para ser aves de caza, más sobre eso pronto.

Tamaño

Estos pollos carnosos pueden pesar alrededor de 9 libras, de ahí la fuente de nuestra actual Cornish Cross.

Su tamaño es ciertamente lo suficientemente grande como para alimentar a toda la familia. Entonces, si bien parecen delgados y elegantes, en realidad son bastante musculosos y robustos.

Uno podría incluso referirse al pollo de Cornualles como un ave rechoncha debido a su cuello corto, cráneo ancho y patas bien espaciadas (lo que hace que la Cruz de Cornualles tenga algunos problemas en el futuro cuando su peso corporal se vuelve demasiado para sus piernas. ).

Huevos

El pollo de Cornualles producirá una cantidad mínima de huevos a lo largo de su vida porque no fueron criados para el desayuno; seguro que son un pájaro para la cena.

Sin embargo, los huevos que ponen son pequeños y de color marrón claro. Por lo tanto, si decide agregar esta raza a su parvada, no planee tener más de 160 huevos al año.

En lo que respecta a las habilidades maternas, la gallina de Cornualles ocupa un lugar bastante alto en la escala de mamá helicóptero.

Esta mamá se pondrá melancólica con más frecuencia de lo que piensas para un pájaro de carne; sin embargo, sus plumas apretadas no la convierten en la mejor cría y, por lo tanto, no eclosionará tantos polluelos como algunas de sus otras gallinas.

Carne

Como habrás adivinado, la especialidad de esta gallina está en el músculo de su físico. Ella es una chica fuerte y fuerte que puede alimentar la cena familiar con algunas sobras de sopa de pollo con fideos al día siguiente.

La gallina de Cornualles fue criada como ave de carne y ave de caza, que es la razón del intenso peso de su cuerpo.

Si no fuera por la lenta tasa de crecimiento de Cornish, no habría habido mucha necesidad de desarrollar Cornish-Cross. Además, la piel del Cornish es amarilla, en lugar del atractivo blanco perla de la Cruz.

Si pensaba que entendía la diferencia entre Cornish Cross y Cornish, aquí hay una llave inglesa para sus engranajes: las gallinas de Cornish que a menudo compra en su supermercado local son típicamente solo Cornish o Cornish Crosses más jóvenes. ¿Entendido? Entendido.

Robustez

Si bien al pollo de Cornualles le va bien en climas más cálidos, no pueden prosperar y tolerar el clima frío también.

Debido a que sus plumas están pegadas a su cuerpo, no brindan el aislamiento que disfrutan otras razas más esponjosas.

Dado que el Cornish está destinado a proporcionar carne para la familia, no tendría mucho sentido mantenerlos durante los fríos meses de invierno, ya que ya crecen lentamente y, en su mayoría, ahorrarán energía para mantenerse calientes, no para desarrollar músculos.

Free-Ranger

Si bien los híbridos de Cornish no se crían bien en libertad, a Cornish le va bastante bien cuando se muerde en el patio.

Encajarán bastante bien con el resto de una bandada en libertad ... a menos que, por supuesto, haya gallos involucrados.

Temperamento

El Cornish se desarrolló a partir de razas conocidas por sus habilidades de lucha, de ahí el nombre Indian Game Chicken.

Sin embargo, los esfuerzos para crear un luchador de peso pesado fueron en vano, simplemente no pudieron cortarlo en el ring de lucha.

Dicho esto, es importante reconocer que el pollo de Cornualles tiene un temperamento agresivo.

Por lo general, esto significa que las gallinas querrán estar en la parte superior del orden jerárquico, y los gallos no siempre serán los inquilinos más agradables. Este es un rasgo que siguió a la raza desde los esfuerzos iniciales de observación de aves.

Si bien el pollo de peso pesado falló en el ring, fue bien recibido por quienes buscaban un ave con un alto rendimiento de carne.

Por lo tanto, el pollo de Cornualles fue acogido por los entusiastas del pollo, finalmente se cruzó y se convirtió en el poderoso antepasado de las chuletas de supermercado en su congelador.

Si desea criar su propia carne, pero la idea de la Cornish Cross y sus características incapacitantes lo desanima, ¿por qué no volver a sus raíces y darle una oportunidad a Cornish Cross?

Es posible que crezcan más lentamente que un pollo de engorde típico, pero si los cría al aire libre, es posible que sean un poco más sabrosos con toda esa proteína natural que picotearán de su jardín.