La diferencia entre huevos libres de jaulas y huevos de gallinas camperas

Los seres humanos tienen una larga historia de amor con los huevos. Tiene sentido, en realidad, porque los huevos no solo son ricos en sabor, sino que también están llenos de casi todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita y anhela.
Además del hecho de que los huevos son ricos en nutrientes, también aportan proteínas y construyen músculo, lo que es especialmente esencial para quienes han optado por una dieta compuesta principalmente por verduras.
Honestamente, los huevos podrían considerarse el alimento perfecto. Han sido un elemento básico del desayuno durante muchos siglos ... y por una buena razón. Son deliciosos, fáciles de preparar y fáciles de llevar, especialmente si crías tus propias gallinas.
Pero no todos los huevos son iguales y, dependiendo de cómo se críe la gallina, es posible que un huevo no sea tan sabroso como el otro. Más importante aún, es posible que no aprecie la forma en que se crían las gallinas para los huevos de la tienda de comestibles.

Las etiquetas engañosas del huevo

En las tiendas de comestibles, los cartones de huevos tienen muchos tipos diferentes de etiquetas, como huevos sin jaula, huevos de gallinas camperas, huevos orgánicos y huevos criados en pastos, entre otros.
Puede ser complicado, confuso y frustrante intentar elegir el cartón de huevos perfecto para su familia. Algunas etiquetas especifican cuánto espacio tienen los pollos y en qué tipo de entorno se crían.
La mayoría de las cajas pintan una imagen bonita, pero determinar qué tipo de huevo es realmente bueno para ti no es tan sencillo.
Siga leyendo para conocer las diferencias entre las gallinas de corral y las gallinas en libertad, y lo que eso puede significar para sus huevos.

Huevos de gallina sin jaula

El USDA regula la terminología utilizada cuando se trata de etiquetar huevos. De hecho, el término "sin jaula" significa que los pollos literalmente no están en una jaula ... pero eso es todo lo que significa. Desafortunadamente, este término es un poco engañoso y muchos consumidores piensan que están comprando huevos producidos por pollos que deambulan por un hermoso prado. Por el contrario, los pollos sin jaulas pueden estar hacinados en los edificios sin que se les permita salir en absoluto.
Los pollos que viven en "gallineros" pueden deambular como les plazca, pero no hay mucho espacio disponible porque la mayoría de las instalaciones llenan estos edificios de gallinas.
A menudo, el alimento para pollos en operaciones grandes sin jaulas contiene antibióticos para proteger la propagación de enfermedades entre una gran parvada encerrada, así como hormonas para aumentar la producción de huevos.

Ventajas del pollo sin jaulas

• Los pollos sin jaulas permanecen activos y más sanos porque pueden moverse más que un pollo enjaulado. Al igual que los pollos de corral, es menos probable que se vuelvan obesos.
• Los pollos sin jaulas tienen espacio para expandir sus plumas y deambular libremente.
• Los pollos sin jaulas reciben comida y agua en varios lugares.

Contras del pollo sin jaulas

• Los pollos sin jaulas pueden atacarse y lastimarse entre sí.
• Los picos de los pollos sin jaulas a menudo se quitan para evitar el picoteo y el caníbal en una gran parvada. Algunos ven esto como inhumano.
• Los pollos sin jaulas son más propensos a los virus y enfermedades debido al espacio cerrado.
• Pueden surgir problemas respiratorios debido a una mala ventilación.

Huevos de gallina de corral

Los huevos de gallina de corral son huevos producidos por pollos que no se crían en jaulas y MAYO llegar a jugar al aire libre.
Pollos de corral podría tener acceso al aire libre. Lo que quiero decir es que hay una puerta, y el granjero puede dejar que el pollo salga a una especie de corral con mosquitero. Deténgase en cualquiera de estas operaciones comerciales de corral y apuesto a que no verá muchas gallinas al aire libre.
Por lo tanto, puede ser fácil suponer que las gallinas camperas viven al aire libre, en un prado delicioso, comiendo insectos y vegetación frondosa. Desafortunadamente, en muchos casos, los pollos de corral (criados comercialmente) solo tienen acceso al aire libre por un corto tiempo, y es posible que ni siquiera tengan vegetación en sus recintos.
En resumen, los pollos de corral en la casa de sus vecinos son muy diferentes a los pollos de corral criados comercialmente. Puede ser la misma etiqueta, pero son situaciones muy diferentes.

Ventajas del pollo de corral

Igual que el pollo sin jaula más:

• Los pollos de corral pueden tener acceso al aire libre, tomar el sol y extender las alas.

Contras del pollo criado en libertad:

• Exactamente igual que el pollo sin jaula.

Recuerde, la única diferencia entre los dos tipos de huevos de las operaciones comerciales es que el pollo de corral puede salir al exterior. De lo contrario, son bastante similares.
Si quiere estar seguro de que está apoyando a los pollos criados de forma humanitaria, busque las etiquetas “Certificado humanitario” y “Aprobado por el bienestar de los animales” en los cartones de huevos.
Entonces, ¿qué tipo de huevo deberías comprar? ¿Correr al aire libre o sin jaulas?
Bueno, por supuesto, mi primera opción no sería ninguna de las dos. Lamento hacer estallar tu burbuja, pero los mejores huevos que puedes comprar serán de verdaderas gallinas camperas; piensa en gallinas salvajes que viven en la naturaleza. Muchas personas que practican una vida sostenible (abastecerse y cultivar su propia comida) creen que los pollos son fundamentales para la agricultura.
Los huevos que provienen de pollos con una dieta natural contienen más vitamina E, vitamina A, betacaroteno, ácidos grasos omega-3 y algo menos de colesterol (¡sin mencionar que saben mucho mejor!)
Si no puede criar sus propias gallinas, compre localmente a su vecino que vende sus huevos de gallina o en el mercado de agricultores. Lo más probable es que sus pollos se críen humanamente, sin antibióticos ni extracción de picos. Incluso podrías pedir conocer a las gallinas que produjeron tus huevos. Apuesto a que la mayoría de los amantes de los pollos no rechazarían la oportunidad de mostrar su rebaño y hablar sobre sus pollos, ¡solo planee estar allí un rato!

Huevos de gallina criados en pastos

Si no puede criar pollos y no puede encontrar aves criadas localmente ... tiene una opción más: huevos criados en pastos.
Los pollos criados en pastos supuestamente se crían con más tiempo al aire libre. Pero siempre investigue la marca que está comprando para asegurarse de que estén permitiendo que sus aves salgan al exterior. La FDA aún no regula esta etiqueta, así que sepa a quién le está comprando.

Los requisitos siempre cambian y el USDA hace un buen trabajo al crear criterios para el etiquetado de huevos de gallina. Depende de usted, como consumidor, investigar las etiquetas y las marcas que está comprando.
Por lo tanto, si desea asegurarse de que sus huevos provienen de pollos criados humanamente y empacarán la proteína rica en nutrientes que su cuerpo anhela, entonces manténgase al día con la información del USDA y haga preguntas.
Saber que los huevos del desayuno provienen de una gallina feliz hace que la mañana sea aún más soleada.