Pollo Dominique: Qué saber antes de conseguir uno
Se dice que Dominique es la raza de pollo más antigua de Estados Unidos. Los colonos lo trajeron a los Estados Unidos y los ayudó a sobrevivir los brutales primeros años de la colonización.
Fueron utilizados como una gallina de doble propósito e incluso sus plumas se usaron para rellenar almohadas, realmente una gallina de usos múltiples.
A diferencia de nuestras gallinas actuales, no estaban malcriadas en absoluto, de hecho, tenían que mantenerse por sí mismas y subsistir con lo que podían encontrar cuando deambulaban.
En este artículo, discutiremos todo lo que necesita saber sobre el pollo Dominique, incluida la producción de huevos, el temperamento esperado, cómo diferenciarlos de las rocas barradas, y mucho más...
Antecedentes e historia de Dominique
Hay varias teorías sobre los orígenes de Dominique. Se dice que fue traído a América por los peregrinos, de ahí su nombre original: Pilgrim fowl.
También se rumoreaba que procedía de la colonia francesa de Saint Dominque en lo que ahora es Haití. El nombre Dominicker proviene de esta historia.
Otros nombres para esta ave han sido: Gallina de puntos azules; Vieja gallina gris; Aves peregrinas, Dominic y Dominicker.
Es probable que nunca sepamos el origen exacto y el linaje de esta ave, pero sabemos que era indispensable para los primeros pobladores, ya que era un pequeño pájaro resistente que buscaba alimento para su existencia.
Sin duda es la raza americana mas antigua del pollo conocido por los colonos del este de los EE. UU. desde la década de 1750.
El Dominique original era a la vez peine simple y peine rosa; la gente no prestaba mucha atención a los "estándares" en ese entonces.
Fue la Sociedad Avícola de Nueva York la que decidió que el Dominique debería tener un peinado rosa y se dispuso a crear el estándar para esta raza.
El Dominique ha tenido períodos de gran popularidad y períodos de casi extinción durante su carrera.
El primer período de declive fue en la década de 1920, donde sobrevivió a la Gran Depresión y al 1S t Guerra Mundial. Muchas personas de pequeñas granjas mantuvieron el Dominique debido a su frugalidad y resistencia.
La segunda crisis se produjo cuando la industria avícola se mecanizó e industrializó. La Dominique, como muchas otras razas, se consideró lo suficientemente 'no productiva' para la industria comercial y comenzó un declive lento pero constante.
En la década de 1970, solo se sabía que existían cuatro bandadas de cría. El Aamericano Lganado BJunco Conservancy convenció a los dueños de los rebaños de participar en un programa de reproducción para salvar a Dominique.
Afortunadamente, hoy en día, su estado de peligro se clasifica como 'reloj'; El renovado interés en Dominique como ave de granja/pequeña propiedad ha hecho que esos números aumenten constantemente
Dominique Apariencia y estándar de raza
¡Detectar la diferencia entre un Barred Rock y un Dominique está en los ojos!
En primer lugar, el 'decir' es el peine.
Barred Rocks tiene un solo peine vertical; Dominiques tiene un peine de cojín aplanado, llamado peine de rosa.
El peine de rosas es muy útil en los climas fríos del norte, ya que son resistentes a la congelación. Un verdadero panal de rosas tendrá un 'líder': esta es una punta ligeramente orientada hacia atrás en el extremo posterior del panal.
La segunda 'indicación' es la barra: Barred Rock tiene una barra nítida, negra y blanca con un alto contraste en el blanco y negro.
Mientras que el Dominique tiene un patrón de barra o cuco más escalonado, el contraste entre el blanco y el negro es muy discreto, con las plumas negras/pizarra y el blanco blanco/blanco hueso.
La cresta, las barbas y los lóbulos de las orejas son todos rojos, lo que indica en este caso una capa de huevo marrón.
El pico es corto y bastante robusto y de color amarillo/cuerno. Los ojos son de color bahía rojizo.
El Dominique es un pájaro bien redondeado, la espalda es de longitud media y moderadamente ancha. La espalda tiene forma cóncava y se eleva hasta la cola, que se lleva en un ángulo de 45 grados.
Las alas son bastante grandes, pero siempre bien dobladas. El pecho es redondo y lleno.
Las plumas del cuello, de la silla de montar y de la hoz de los niños suelen ser largas y bien curvadas. Las patas son cortas y robustas, con plumas limpias y de color amarillo. Hay cuatro dedos en cada pie.
Estándar de la raza
Antes de 1870, no había un estándar escrito para Dominiques y debido a esto, había mucha incertidumbre sobre lo que hacía a un 'buen' Dominique.
En ese momento, muchos pájaros llamados Dominiques tenían crestas individuales y otras 'impurezas' para la raza que ahora conocemos como Dominiques.
A fines de la década de 1870, la Sociedad Avícola de Nueva York decidió aclarar la confusión sobre la raza. Se redactó el estándar que establecía que Dominiques debería tener un panal de rosas, todas las demás gallinas se consideraban Plymouth Rocks.
Esencialmente, si el pájaro tenía un peine de rosas, era un Dominique, y si un solo peine, era un Barred Rock.
Esto causó cierto alboroto entre los criadores y el estándar se volvió a diseñar varias veces, pero en 1914 se implementó un estándar con el que todos podían vivir.
¡Al menos una pequeña parte de la disidencia probablemente fue creada por esos individuos astutos que exhibieron un solo peine en las categorías Dominique y Barred Rock para acumular más puntos!
Disposición de Dominiques
Dulce, gentil, tranquila y dócil: ¡todo se aplica a esta gallinita! Nunca he conocido a un Dominique que no me gustara.
Son amigables, a menudo te siguen en busca de golosinas. Los pollitos también serán amigables y se juntarán alrededor de tus pies, ¡así que debes tener cuidado de no pisarlos!
Las Dominiques son gallinas estables y confiables a las que les gusta forrajear si se les permite, pero también les irá bien en confinamiento. Los gallos pueden ser agresivos, especialmente durante la temporada de apareamiento, pero en general no son agresivos con sus cuidadores.
Cuando crezcan, los machos pesarán alrededor de 7 libras y las hembras 5 libras. Hay Dominiques bantam disponibles y pesan 28 oz para los machos y 26 oz para las hembras.
Producción de huevos y incubación
Estas gallinas ponen un huevo de color marrón claro de tamaño mediano. Pueden poner entre 230 y 270 huevos por año, lo que equivale a aproximadamente 4 huevos por semana.
Se dice que los Dominiques de hoy son ocasionalmente melancólicos, pero deben haber sido melancólicos en la época colonial, de lo contrario, ¡no habrían aguantado tanto tiempo!
Las madres son conocidas por ser muy buenas madres, atentas a sus pollitos. También tienen una alta tasa de éxito en la crianza de sus crías.
Los pollitos Dominique se sexan automáticamente, por lo que son fáciles de clasificar al nacer.
Los pollitos Dominique tienen manchas blanquecinas en la cabeza. En las hembras las manchas suelen ser pequeñas y concentradas, las manchas en los machos son más difusas y dispersas.
La segunda forma de saberlo es que los machos tendrán patas de color amarillo oscuro/naranja; las hembras tendrán patas anaranjadas/marrones quemadas.
Este método no es tan confiable como el de la cabeza, especialmente si se comparan diferentes razas de aves.
¿Es el Dominique adecuado para usted?
El Dominique es una muy buena opción para un rebaño familiar, ya que son mansos y no agresivos. Una excelente opción para los niños; aunque no es un 'pollo de regazo', no parece importarles que los levanten y los lleven.
Si tiene algunas razas asertivas en su rebaño, deberá estar atento a cualquier intimidación que pueda estar dirigida a los Dominique.
Les iría bien en una bandada de pájaros similares de naturaleza apacible como Cochins, Orpingtons y Polish.
Realmente son una raza de bajo mantenimiento y bastante autosuficientes, por lo que son muy adecuados para los criadores de pollos primerizos. Una ventaja adicional es que también crecen rápido.
También 'muestran' bien debido a su comportamiento tranquilo y actitud tolerante. Esto las convierte en una buena gallina para los jóvenes agricultores y un proyecto 4H.
Problemas de salud conocidos
El Dominique es un ave robusta y resistente con muy pocos problemas de salud. Tiene un peine de rosas, por lo que no le molestan las bajas temperaturas que causan congelación.
Al igual que con todas las aves, los parásitos deberán mantenerse bajo control.
Resumen
Aunque los programas de cría han tenido éxito, la cantidad de pollos Dominique en todo el mundo sigue siendo muy baja.
Con el interés reciente en los pollos de traspatio y la sustentabilidad, la Dominique es muy adecuada como gallina campesina. Pueden vivir en libertad para la mayoría de sus alimentos, requieren poco mantenimiento y producen suficientes huevos para una familia.
Esperamos que haya disfrutado de esta pequeña joya estadounidense y considere agregarlos a su rebaño.
Háganos saber en la sección de comentarios a continuación su experiencia con Dominiques...
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