Pollos que ponen huevos azules (¡hasta 300 por año!)

Las gallinas que ponen huevos azules son pocas y espaciadas.
Como veremos, el proceso de obtención de huevos azules es un poco más complejo que el de obtener un huevo marrón o blanco. Es un rasgo genético que se ha vuelto muy popular en los últimos años.
Parece que casi todo el mundo disfruta de una variedad de colores en el cartón de huevos: marrón, blanco, azul, verde e incluso rosa.
En este artículo vamos a echar un vistazo a las 8 razas principales que ponen huevos azules.
Pero primero…

¿Cómo se forman los huevos azules?

Antes de ver las razas que ponen huevos azules, veamos primero por qué ponen huevos azules.
¿Qué hace que un huevo azul sea tan diferente de cualquier otro huevo?
Todo comienza en el tracto reproductivo.
Todos los huevos nacen blancos. Algunos permanecerán blancos / crema o blanquecinos, hasta el punto de colocación porque no tienen una capa de pigmento.
Los huevos marrones comienzan a volverse marrones en el útero. Los huevos marrones se obtienen mediante la aplicación de un tinte sobre la cáscara del huevo. El tinte se llama protoporfirina y está hecho de la hemoglobina de la sangre.
El tono de marrón está controlado por el patrón genético de la gallina. Otros factores también pueden afectar el proceso de teñido, por ejemplo: si el huevo pasa lentamente por el tracto, tendrá motas.
La gallina solo produce una cierta cantidad de tinte para cada huevo, por lo que un huevo extra grande puede parecer más pálido que un huevo de tamaño normal. O si hay un hipo, un huevo se puede colorear parcialmente dejando una apariencia de dos tonos, ¡como si su impresora se estuviera 'quedando sin tinta!'
Como probablemente sepa, si tiene que limpiar un huevo marrón, el color se borrará y dejará manchas más pálidas.
Sin embargo, los huevos azules son bastante diferentes.
El oocianina (un pigmento del hígado derivado de la biliverdina) comienza a echar un polvo en la base de carbonato de calcio de la cáscara al comienzo del proceso. Por tanto, el color se convierte en parte del huevo y no se puede "borrar". El color azul se transmite a través del caparazón hasta el interior.
El blanco y el azul son los dos colores "verdaderos" del huevo. El marrón, el olivo y el verde se pueden quitar de la cáscara ya que los pigmentos se colocan sobre la cáscara.
Estudios recientes sobre la coloración azul del huevo sugieren que es causada por un retrovirus que alteró el ADN de la gallina y causó huevos azules en la historia.
¡Es un virus inofensivo que nos da unos huevos muy azules!

¿Qué razas ponen huevos azules?

Las razas que ponen huevos azules son pocas y espaciadas.
Para su conveniencia, hemos elaborado una lista de 8 razas que ponen huevos azules, ¡algunas razas ponen más de 200 huevos al año!
No hace falta decir que casi todas las razas mencionadas aquí son caras de comprar, ¡excepto el Easter Egger!

Araucana

La Araucana es originaria de América del Sur, Chile para ser exactos.
La Araucana es en realidad una combinación de pollos Colloncas y Quetros de Chile, los primeros habitantes de pollo del continente.
El Colloncas pusieron huevos azules y no tenían grupa, ni plumas de la cola ni coxis. El Quetros tenía orejas copetudas, peine de guisante, cola llena y puso huevos marrones.
Estas dos razas fueron criadas juntas por el Dr. Ruben Bustos en la década de 1880 y creó la Araucana como la conocemos hoy.
Esta raza es bastante rara, en parte debido al gen letal de los mechones. Si ambos padres tienen el gen de la formación de mechones, al menos el veinticinco por ciento de los polluelos morirán en el caparazón.
Por lo general, solo se pueden comprar a un criador, ya que se requiere mucho trabajo para producir estas aves inusuales. No se sabe que sean pollos amigables o `` tiernos '', por lo que en realidad no son adecuados para la mayoría de los criadores de pollos de traspatio.
La Araucana viene en aves de tamaño gallo y estándar. Como raza fue admitida en el Americano PAGSaves de corral Aasociación en 1976.
Debe esperar alrededor de 200-250 huevos al año.

Pierna Crema

El Legbar crema es una creación del siglo XX. Dos profesores de la Universidad de Cambridge en Inglaterra estaban trabajando con la genética del pollo para tratar de crear un pollo con auto-sexado.
En el momento en que se crearon estas aves, los huevos azules no eran populares y la raza casi se extinguió. El Legbar es una mezcla de Leghorn, Plymouth Rock excluido y Araucana.
La sangre de Araucana se refleja en la cresta y, por supuesto, los huevos azules.
La raza todavía es relativamente rara, pero se está volviendo más popular entre los entusiastas del patio trasero. Son aves amigables, grandes recolectoras, bastante musculosas y muy conocedoras de los depredadores.
La gallina pesa alrededor de cinco libras y media y el gallo pesa alrededor de seis libras y media. Las gallinas pondrán alrededor de 200 huevos al año.

Huevo de pascua

El amado Easter Egger no es de hecho una raza reconocida, sino un pollo híbrido o 'mutt'. En algún lugar de su ascendencia tenía sangre Araucana o Ameraucana y, por lo tanto, posee el gen del huevo azul.
Aunque no todos los huevos de Pascua pondrán huevos azules.
Los huevos de Pascua pueden poner cualquier cosa, desde un rosa pálido hasta un huevo de color marrón oscuro, oliva, verde o azul. También se le llama la capa del arco iris debido a la variedad de colores de huevos posibles, pueden poner alrededor de 250 huevos por año, ¡no está nada mal!

Se dice que es un ave excelente para una bandada familiar, es amigable y dócil, reacciona bien con los niños pequeños.
Debe tener un peine de guisantes y manguitos. El color de las plumas varía mucho de un ave a otra, al igual que el color del huevo.
Son grandes madres y pueden volverse melancólicas rápidamente. Son buenos para incubar los huevos que quieras poner debajo de ellos. Son buenos recolectores y muy conscientes de los depredadores.
Se les considera una de las mejores razas criadas en libertad debido a su amor por la búsqueda de alimento y su propia apariencia de depredador. Se ha dicho que el Easter Egger tiene una apariencia de halcón, por lo que se cree que disuaden los ataques de halcones, así como otros ataques de animales pequeños.

Dongxiang y Lushi

Estas dos variedades de pollo provienen de las provincias de China.
He encontrado escasa información sobre ellos, excepto que el pollo Lushi parece poner huevos rosados ​​o azules. Quizás este sea el equivalente chino de un Easter Egger.
El Lushi es un pájaro pequeño, el gallo pesa menos de cuatro libras y la gallina menos de tres libras. Son una raza de un solo peine.
El pollo Dongxiang es un ave fibromelanística, lo que significa que su piel, músculos y órganos son negros, al igual que el Ayam Cemani. Solo ponen huevos azules. Hasta donde yo sé, no existen pájaros fuera de China.

Whiting True Blue

Esta raza fue creada por el Dr. Tom Whiting de Colorado. Tenía un doble interés en mente: huevos azules y espléndidas plumas de hackle.
Las plumas de hackle en aves superiores se utilizan para atar moscas y son de una calidad excepcional. El plumaje de los "azules verdaderos" puede variar desde un patrón de "ardilla listada" hasta una variedad de huevos de pascua.
Se dice que las aves son de crecimiento rápido, buenas voladoras, alertas y activas. También son amigables y curiosos.
Si siente la necesidad de agregarlos a su bandada, prepárese para un pequeño 'impacto de etiqueta': estas bellezas le costarán alrededor de veinticuatro dólares por ave.
Debe esperar más de 200 huevos por año.

Arkansas Blue

Una raza experimental posiblemente creada por el Dr. R. Keith Bramwell en la Universidad de Arkansas.
El ave es aparentemente un cruce entre una Araucana y una cepa comercial de Leghorn blanca. ¡Una capa excepcional de alrededor de 250-350 huevos al año!
La apariencia es cercana a la de una gallina de Sumatra, con la cara limpia, peine de guisante y piel y patas amarillas.
Tenía dos de estos a la vez. Los encontré frívolos y nada amigables con los humanos, ¡no hace falta decir que no se quedaron mucho tiempo!

Ameraucana

Antes de 1976, los criadores de Araucana tenían sus propias visiones de lo que era el Araucana perfecto. Algunos criadores se cruzaron con otras razas buscando lo mejor de todo.
La Araucana americana en ese momento podía verse muy diferente de una bandada a otra. Los puristas criaron por penachos y sin grupa, mientras que otros criaron por colas y manguitos.
Las aves pesan alrededor de cinco libras y media para ambos sexos. Ponen alrededor de 180-200 huevos por año. Tienen un carácter afable y amistoso y son dóciles.
La verdadera Ameraucana todavía es relativamente rara. Muchas otras aves (por lo general, huevos de Pascua) se venden en los criaderos con el nombre de Americana (nota de ortografía) o algún nombre que suene similar, por lo que es un caso de comprador, ¡cuidado!
Los pollitos Ameraucana verdaderos se venden por alrededor de dieciocho dólares cada uno, así que si le ofrecen Ameraucanas a dos dólares cada una, tenga mucho cuidado.
Cuando esté buscando comprar su primer ave que pone huevos azules, verá que existe cierta confusión (y algunos errores ortográficos deliberados) entre Ameraucana y Americana. El verdadero nombre del ave azul que pone huevos es Ameraucana. Lo más probable es que un americano sea un Easter Egger. Por lo tanto, cuando busque en los criaderos, esté atento a este error para saber lo que está comprando.

Resumen

No hay duda de que los cambios de los hombres con la genética continuarán y tal vez veamos más ponedoras de huevos azules en el futuro, ¿quién sabe? Ojalá no sea a expensas de la gallina.
Muchas de las aves mencionadas aquí no son particularmente "amigables con los humanos", posiblemente porque son razas relativamente nuevas y retienen gran parte del patrón genético de las aves silvestres de la jungla.
Entonces, si desea huevos azules, prepárese para pagar un precio superior por estas aves.
Mis recomendaciones basadas en la investigación presentada aquí serían la Legbar en crema: parecen ser relativamente amigables y encajarían bien con una parvada existente.
¿Tienes ponedoras de huevos azules? Si es así, ¿de qué raza y los encuentras sociables? Sabes que nos encanta saber de ti ...
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