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Recetas con pollo desmechado

marzo 21, 2021
pollo desmenuzado

Hoy vamos a preparar una receta de pollo desmechado (típico en esta web, ya que a ello nos dedicamos). Esta es una receta de cocción lenta, ya que tenemos que conseguir que la carne del pollo se deshaga.

Ingredientes

  • 1 kilo de pechuga de pollo (seleccionamos pechuga por que va a ser más sencillo de desmenuzar)
  • Agua
  • Salsa bbq
  • Sal
  • Pimienta

El proceso es muy simple debemos cocer el pollo hasta que quede bien blando (Que se deshaga).

Sacamos el pollo del agua, con cuidado de no quemarnos. A continuación nos dirigimos a una tabla de cocina y procedemos desmenuzar el pollo. El cual tras la cocción no debe oponer resistencia.

Aliñamos con sal, pimienta al gusto  y ponemos en la sartén para saltear un poco, y cuando esté a nuestro gusto le añadimos abundante salsa barbacoa y retiramos del fuego. Ya tenemos nuestro pulled pork listo para servir en nuestras recetas.

¿Qué podemos hacer con este pollo desmenuzado?

Pues aquí te dejo algunas ideas para usar el pollo. 

  • Empanadas
  • Bocadillos
  • Con arroz.

Empanada

Para preparar la empanada simplemente tomaremos una lámina de hojaldre sobre la cual añadiremos el relleno de pollo. A continuación pondremos otra lámina encima y sellamos los bordes para que no se salga.

Para rematar le haremos unos pequeños orificios para que salga el aire y pintaremos la parte superior con huevo.

Bocadillos

Para preparar un rico bocadillo me gusta añadir a la mezcla un poco de cebolla fresca para darle un toque de frescor a la mezcla.

Con arroz a la cubana

Otra forma de degustar esta receta es haciendo pollo con arroz, preparamos un sencillo arroz a la cubana y servimos nuestro pulled pork junto a él.

Listo estas son 3 recetas de pollo desmechado muy rápidas y sencillas.