Recetas con pollo desmechado

Hoy vamos a preparar una receta de pollo desmechado (típico en esta web, ya que a ello nos dedicamos). Esta es una receta de cocción lenta, ya que tenemos que conseguir que la carne del pollo se deshaga.
Ingredientes
- 1 kilo de pechuga de pollo (seleccionamos pechuga por que va a ser más sencillo de desmenuzar)
- Agua
- Salsa bbq
- Sal
- Pimienta
El proceso es muy simple debemos cocer el pollo hasta que quede bien blando (Que se deshaga).
Sacamos el pollo del agua, con cuidado de no quemarnos. A continuación nos dirigimos a una tabla de cocina y procedemos desmenuzar el pollo. El cual tras la cocción no debe oponer resistencia.
Aliñamos con sal, pimienta al gusto y ponemos en la sartén para saltear un poco, y cuando esté a nuestro gusto le añadimos abundante salsa barbacoa y retiramos del fuego. Ya tenemos nuestro pulled pork listo para servir en nuestras recetas.
Pues aquí te dejo algunas ideas para usar el pollo.
- Empanadas
- Bocadillos
- Con arroz.
Empanada
Para preparar la empanada simplemente tomaremos una lámina de hojaldre sobre la cual añadiremos el relleno de pollo. A continuación pondremos otra lámina encima y sellamos los bordes para que no se salga.
Para rematar le haremos unos pequeños orificios para que salga el aire y pintaremos la parte superior con huevo.
Bocadillos
Para preparar un rico bocadillo me gusta añadir a la mezcla un poco de cebolla fresca para darle un toque de frescor a la mezcla.
Con arroz a la cubana
Otra forma de degustar esta receta es haciendo pollo con arroz, preparamos un sencillo arroz a la cubana y servimos nuestro pulled pork junto a él.
Listo estas son 3 recetas de pollo desmechado muy rápidas y sencillas.
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