Todo lo que necesita saber sobre las cabras Boer

Índice

    Las cabras Boer son las cabras de carne prominentes que se crían en los Estados Unidos. Esta raza de cabra es resistente y extremadamente adaptable a una gran cantidad de diferentes climas y entornos de terreno.
    El mercado de la carne roja magra producida por las cabras ha ido en constante aumento en Estados Unidos. La necesidad de carne actualmente supera la cantidad que los criadores de cabras en los Estados Unidos llevan al mercado. La carne de cabra estadounidense que se vende anualmente ahora genera alrededor de $ 30 millones.
    El aumento en el gasto del "consumidor étnico" de los clientes que provienen de países que tradicionalmente comen carne de cabra a los altos porcentajes que los estadounidenses consumen carne de res, se ha acreditado con un mayor interés en la cría de todas las cabras de carne, especialmente la raza de cabra Boer.
    Todo lo que necesita saber sobre las cabras Boer

    Historia de la cabra boer

    El nombre de esta raza se derivó de “Afrikaans”, una palabra holandesa que significa agricultor. Estas cabras grandes y fornidas son tan fuertes que una vez fueron utilizadas como animales de carga en su Sudáfrica natal. Las cabras Boer fueron desarrolladas por agricultores holandeses a principios del siglo XX, pero no llegaron a Estados Unidos hasta 1993.
    La raza de cabra Boer probablemente provino de cabras indígenas criadas por las tribus sudafricanas Fooku, Namaqua y San que se criaron con cabras que compartían un cruce de líneas de sangre europeas e indias.
    Desde el principio, las cabras Boer se destinaron a la producción de carne y no de productos lácteos debido a los cuerpos fornidos y la carne magra y húmeda que producían. Estas cabras también mostraron una tasa de crecimiento notablemente rápida, lo que fue visto como una bendición para los granjeros holandeses que las criaron.
    Si bien esta raza de cabra apareció por primera vez en Sudáfrica, una pequeña cantidad de embriones de cabra Boer y Angora fueron sacados de contrabando del país a través de una ruta a través de Zimbabue a criadores de cabras por empresas agrícolas australianas y neozelandesas.
    Los contrabandistas querían los embriones de cabra de Angora porque esta raza es apreciada por su producción de mohair. En ese momento, el enganche de los embriones de cabra Boer fue simplemente una ocurrencia tardía.

    Los embriones se implantaron dentro de cabras en Nueva Zelanda. Una empresa australiana que también tenía algunos embriones de contrabando tuvo algunos problemas de dinero y los embriones, así como las crías, fueron enviados a un operador de estación de cuarentena de Nueva Zelanda llamado Rob Moodie.
    Moodie llamó a la manada sus rebaños de cabras africanas. Una empresa ganadera australiana diferente, Australian Breeding Management, terminó con miles de cabras angora y boer que finalmente fueron liberadas de la cuarentena. Todas las cabras Boer que llegaron por primera vez a Estados Unidos provienen de embriones de contrabando cultivados en Australia y Nueva Zelanda.
    Se necesitaron décadas de crianza deliberada y diligente para que se desarrollara la cabra Boer que conocemos hoy. Los cuidadores proclaman firmemente las cualidades genéticas superiores de la raza y la producción constante de carne de calidad.
    El mismo año en que llegaron al país las primeras cabras pura sangre conocidas de esta raza, se estableció la American Boer Goat Association. No pasó mucho tiempo para que la cría y comercialización de cabras Boer alcanzara un nivel explosivo en los Estados Unidos.
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    La American Boer Goat Association es una fuerza increíblemente activa detrás del aumento en la producción de carne de cabra en los Estados Unidos. El grupo cuenta ahora con más de 7.000 criadores de cabras como miembros. Cada año la ABGA registra más de 45.000 cabezas de cabras de pura raza.
    Es posible importar cabras Boer directamente de la cepa sudafricana original, pero son bastante caras, incluso antes del envío. Habrá mucho menos papeleo y será costoso ubicar un criador con cabras boer sudafricanas certificadas y comprarles animales.
    Cualquier cabra u oveja importada de África debe seguir cumpliendo con las reglas del USDA y colocarse en un rebaño que haya sido certificado para cumplir con las regulaciones Voluntary Scrapie Flock de la agencia federal. Este paso se inició para evitar la propagación del virus de la tembladera para el que no existe una cura conocida. Inicialmente, cualquier cabra u oveja importada de África tenía que estar en cuarentena durante cinco años para evitar la propagación de la enfermedad mortal. Las reglas relacionadas con la importación de embriones de cabra de África pronto se relajarán.
    Los compradores estadounidenses de cabras Boer de pura raza importadas de subastas en Nueva Zelanda y Australia alguna vez pagaron hasta $ 10,000 por cabeza... y aún ganaron dinero con el trato una vez que nacieron las crías y se vendieron por alrededor de $ 7,000 cada una.

    Datos de la cabra Boer

    • Las cabras de esta raza casi siempre tienen el cuerpo blanco y la cabeza roja.
    • Las orejas de las cabras Boer se cortan o cuelgan caídas.
    • Los cuernos de la cabra Boer son gruesos y se curvan hacia atrás.
    • Los ojos de las cabras Boer son casi siempre marrones.
    • Las cabras Boer machos maduros suelen pesar aproximadamente 350 libras.
    • Las cabras Boer hembra maduras comúnmente pesan entre 190 y 250 libras.
    • Las cabras Boer no solo cuentan con una tasa de crecimiento rápido, sino que también experimentan rutinariamente una tasa de fertilidad mejorada.
    • El cuerpo codiciado, la personalidad y la calidad de la carne de las cabras Boer Billy (o machos cabríos) a menudo se transmiten a los cabritos, incluso cuando los machos se han apareado con niñeras Boer cruzadas o cabras hembra de razas completamente diferentes.
    • Los cruces de cabras de carne de alta calidad más comunes incluyen cabras Boer: Boer y Nubians, Boer y Angoras, Boer y Sirohi, Boer y Kiko, Boer y Osmanabadi, así como Boer y Jamnapari.
    • Se sabe que las cabras Boer son resistentes, pero algunos cuidadores pueden experimentar mayores problemas con los parásitos internos cuando crían a estos animales en climas cálidos.
    • La esperanza de vida promedio de una cabra Boer es de 8 a 12 años.

    Personalidad de la Cabra Boer

    Los gentiles gigantes del mundo de las cabras pueden ser apreciados por su carne, pero ahora también se utilizan como animales de compañía, un espacio típicamente reservado para las razas de cabras pigmeas y enanas nigerianas.
    A pesar de su tamaño, las cabras Boer son notoriamente tranquilas y dóciles. A menudo se desalienta a los criadores novatos de comenzar un rebaño de cabras en este rango de tamaño, pero el Boer podría ser la única excepción.
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    Ventajas y desventajas de la cabra boer

    La ventaja de tener cabras Boer es, obviamente, su capacidad para generar el mejor precio en el mercado de la carne. La disposición más tranquila de las cabras Boer también puede significar que requieren menos "juguetes" para trepar y retozar en su corral para entretenerse. Cuando una cabra vive en un lugar superpoblado o no tiene nada que hacer en todo el día más que esperar a que la alimenten, se materializan comportamientos deficientes, destructivos y, a veces, agresivos, incluso en las razas de cabras más dóciles.
    No necesita sacrificar o llevar cabras Boer al mercado para obtener un ingreso adicional de una vida de tiempo completo al mantenerlas. Aunque el número de criadores en los Estados Unidos ha crecido sustancialmente durante la última década, la demanda de criadores de calidad también ha aumentado. Convertirse en un criador de cabras Boer podría ser una experiencia gratificante tanto emocional como fiscalmente.
    Las desventajas de tener una cabra Boer son pocas y tolerables. El primer obstáculo a considerar al comprar cabras de esta raza es la cantidad de espacio necesario para mantener animales tan grandes y el costo de alimentarlos.
    Los boers, como todas las demás razas de cabras, son buscadores y requieren forraje en sus dietas para mantener sus rúmenes bajo control. Pasar el invierno sobre un rebaño de cabras Boer requerirá empacar su propio heno o comprarlo para satisfacer las necesidades nutricionales y de salud de las fuertes cabras; todo esto aumenta enormemente los costos operativos de la granja.
    Cuidado de cabras boer
    Las cabras Boer requieren el mismo cuidado que todas las demás razas de cabras, pero no olvide tener en cuenta su gran tamaño y, a veces, su fuerza sorprendente al crear un corral o establo y cercas. Las cabras Boer son fuertes y buenas trepadoras, asegúrese de reforzar la madera y el alambre de púas, la madera y el alambre de alta resistencia, o el panel de cerdo y la cerca de alambre de púas, teniendo en cuenta los costos iniciales de cría.
    La cerca debe tener al menos cuatro pies de altura para evitar que las cabras Boer se escapen. Recomiendo encarecidamente usar varios postes de langosta alrededor del perímetro del corral y no solo como soportes de esquina. Los postes en T de metal, simplemente no tienden a ser lo suficientemente resistentes como para mantener la cerca necesaria resistente con el tiempo, ya que la cabra Boera se frota y empuja contra ella.

    Reproducción de Cabra Boer

    La alta tasa de fertilidad de las cabras Boer ayuda a los criadores y productores de carne a recuperar el dinero que gastan al invertir en una pareja reproductora de alta calidad.
    Cuando tienes un macho cabrío que está a la altura de su potencial, expandiendo un rebaño de cabras Boer sin gastar un centavo en la introducción de nuevo ganado en el rebaño.
    Las cabras Boer son capaces de reproducirse en todo el año. Tanto los machos como las hembras alcanzan la madurez reproductiva cuando tienen cinco meses de edad. Una cabra boer está embarazada durante aproximadamente cinco meses y luego amamanta a su hijo o cabritos durante aproximadamente tres meses, antes de que pueda ser ordeñada o programada para reproducirse nuevamente.
    Las cabras niñeras pueden dar a luz a un solo niño durante su primer embarazo, pero por lo general, una niñera Boer da a luz a gemelos. La temporada tradicional de reproducción de las cabras ocurre en abril y mayo y nuevamente desde los últimos días del verano hasta los primeros días del invierno.
    ¿Cuánto cuestan las cabras Boer?
    Al igual que con todas las razas de cabras, el costo de una cabra Boer dependerá de múltiples factores. Primero, y quizás lo más importante, es la disponibilidad local. Si no hay criadores en su región, el costo de hacer un viaje a un criador e inspeccionar la cabra y enviarla o llevarla a casa puede costar varios cientos de dólares.
    Si compra una cabra Boer registrada o de calidad para exhibición, el precio probablemente sea entre $ 400 y $ 500. Las cabras Doeling o niñeras a menudo pueden obtener un precio ligeramente más alto que los machos intactos.
    Debido a que las cabras Boer son tan buscadas y tienen un precio alto tanto en el mercado de la carne como en las ventas indirectas, los criadores deben tomarse el tiempo para documentar minuciosamente la salud, las vacunas, las estadísticas de reproducción, el linaje reproductivo, el peso estacional y el peso de carnicero de cada miembro del rebaño para ayudar a fortalecer sus reclamos de existencias de calidad para fines de venta o marketing.
    Vea la publicación relacionada a continuación:
    Guía completa sobre razas de cabras lecheras
    Guía definitiva de alimentación de cabras

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